Рецепт Удон с индейкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с индейкой и овощами

Лапша яичная, сухая 200 г
Индейка 350 г
Перец сладкий красный 100 г
Морковь 50 г
Кабачок 300 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 60 г
Подсолнечное масло 45 г
Кунжут 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с индейкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8% 724 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.9% 1500 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 8.2% 704 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 8.4% 696 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 37.87 мг 500 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 9.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 15.603 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 26.37 мг 90 мг 29.3% 17% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 7.7% 753 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.247 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.4688 мг 20 мг 17.3% 10% 577 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 23.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.49 мг 2500 мг 8.8% 5.1% 1139 г
Кальций, Ca 43.69 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2289 г
Кремний, Si 14.566 мг 30 мг 48.6% 28.2% 206 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 5% 1159 г
Натрий, Na 441.52 мг 1300 мг 34% 19.7% 294 г
Сера, S 102.47 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 976 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 9.2% 632 г
Хлор, Cl 163.6 мг 2300 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 7.01 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1485 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 4.2% 1383 г
Литий, Li 9.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 7.6% 766 г
Медь, Cu 134.93 мкг 1000 мкг 13.5% 7.8% 741 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 2.1% 2713 г
Никель, Ni 4.371 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 21.3 мкг 55 мкг 38.7% 22.5% 258 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 4.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93240 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4950 г
Цинк, Zn 1.2218 мг 12 мг 10.2% 5.9% 982 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.634 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Удон с индейкой и овощами составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 226 гр (389.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ИНДЕЙКОЙ И ОВОЩАМИ

Удон с индейкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,5 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Удон с индейкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с индейкой и овощами, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с индейкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги