Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мой

Пекинская капуста 102 г
Перец сладкий зеленый 66 г
Оливковое масло 13 г
Соевый Соус Haday 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15.4% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.7% 2616 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 13.2% 938 г
альфа Каротин 0.54 мкг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 15.4% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 25.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 15.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 46.127 мкг 400 мкг 11.5% 14.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 66.95 мг 90 мг 74.4% 91.5% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 9.3% 1315 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 30.6% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.4254 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4701 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.43 мг 2500 мг 7.4% 9.1% 1348 г
Кальций, Ca 44.42 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2251 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 3% 4228 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21922 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10549 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 3.3% 3738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Кобальт, Co 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 12.9% 954 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 9.7% 1263 г
Медь, Cu 54.35 мкг 1000 мкг 5.4% 6.6% 1840 г
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16975 г
Фтор, F 2.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 163934 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.2778 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.852 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.127 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.614 г min 16.8 г 27.5% 33.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОЙ

Салат мой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 74,4 %, витамином K - 24,9 %

Чем полезен Салат мой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мой, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы