Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Ингредиенты: овсяные хлопья 2-2,5 стакана, творог нежирный 150г, 1 яйцо, 250 мл йогурта, корица Способ приготовления: все ингредиенты смешать, по желанию добавить ягоды,сверху посыпать корицей. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.5% 679 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.4% 1302 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.8% 995 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.8% 989 г
Витамин В4, холин 30.08 мг 500 мг 6% 3.5% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.846 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2374 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2669 г
Витамин Н, биотин 9.462 мкг 50 мкг 18.9% 10.9% 528 г
Витамин РР, НЭ 3.0538 мг 20 мг 15.3% 8.8% 655 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.62 мг 2500 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Кальций, Ca 105.77 мг 1000 мг 10.6% 6.1% 945 г
Магний, Mg 51.69 мг 400 мг 12.9% 7.4% 774 г
Натрий, Na 45.15 мг 1300 мг 3.5% 2% 2879 г
Сера, S 89.08 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1123 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 14.6% 394 г
Хлор, Cl 61 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 4.6% 1258 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4438 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 15.9% 361 г
Марганец, Mn 1.1795 мг 2 мг 59% 34% 170 г
Медь, Cu 158.69 мкг 1000 мкг 15.9% 9.2% 630 г
Молибден, Mo 2.238 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3128 г
Селен, Se 9.362 мкг 55 мкг 17% 9.8% 587 г
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15711 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 1.1232 мг 12 мг 9.4% 5.4% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 15,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 59 %, медью - 15,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы