Рецепт Капуста по грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по грузински

Капуста белокочанная (Тушение) 723 г
Грецкий орех 50 г
Кинза [Лето] 15 г
Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 169 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.4% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.7% 870 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.5% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 26.1% 656 г
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 29% 591 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 3.4% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.674 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4611 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 27.6% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.7% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16287 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 69.3% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.8493 мг 20 мг 4.2% 7.2% 2355 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.49 мг 2500 мг 9.6% 16.5% 1040 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 7.4% 2333 г
Кремний, Si 38.697 мг 30 мг 129% 221.3% 78 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 8.7% 1956 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 11872 г
Сера, S 36.89 мг 1000 мг 3.7% 6.3% 2711 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 10.3% 1670 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.6 мкг ~
Бор, B 173.9 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.2% 2817 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10870 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 53.5% 321 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 21.1% 812 г
Медь, Cu 92.85 мкг 1000 мкг 9.3% 16% 1077 г
Молибден, Mo 7.804 мкг 70 мкг 11.1% 19% 897 г
Никель, Ni 19.498 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11752 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 47.66 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8393 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 12.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.5412 мг 12 мг 4.5% 7.7% 2217 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.397 г от 0.9 до 3.7 г 44.1% 75.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.634 г от 4.7 до 16.8 г 34.8% 59.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 30%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.344 г ~

Энергетическая ценность Капуста по грузински составляет 58,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО ГРУЗИНСКИ

Капуста по грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 40,4 %, кремнием - 129 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Капуста по грузински

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по грузински, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты