Рецепт Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски

Салат с микрозеленью редиски	180 г
Шайбочки из нерки	85 г
Страчателла	40 г
Конопля, семя сушеное лущёное	5 г
Икра горбуши зернистая, соленая	12 г
Редис, проросшие семена, сырые	2 г

Способ приготовления

Шайбочка из нерки с салатом из овощей с микрозеленью редиски

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.7%	752 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	11.4%	709 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6%	1333 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	2.7%	2971 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75 мкг	900 мкг	8.3%	6.7%	1200 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	4.422 мкг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	3.1%	2604 г
бета Криптоксантин	6.914 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.292 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	6.8%	1184 г
Витамин В4, холин	40.95 мг	500 мг	8.2%	6.6%	1221 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	9%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	23.368 мкг	400 мкг	5.8%	4.7%	1712 г
Витамин В12, кобаламин	1.492 мкг	3 мкг	49.7%	40.1%	201 г
Витамин C, аскорбиновая	7.39 мг	90 мг	8.2%	6.6%	1218 г
Витамин D, кальциферол	2.039 мкг	10 мкг	20.4%	16.5%	490 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.846 мг	15 мг	5.6%	4.5%	1773 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.124 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.721 мкг	50 мкг	3.4%	2.7%	2905 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	9.7%	833 г
Витамин РР, НЭ	2.7428 мг	20 мг	13.7%	11%	729 г
Ниацин	1.089 мг	~
Бетаин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.41 мг	2500 мг	10.7%	8.6%	931 г
Кальций, Ca	127.73 мг	1000 мг	12.8%	10.3%	783 г
Кремний, Si	8.534 мг	30 мг	28.4%	22.9%	352 г
Магний, Mg	34.75 мг	400 мг	8.7%	7%	1151 г
Натрий, Na	203.15 мг	1300 мг	15.6%	12.6%	640 г
Сера, S	105.07 мг	1000 мг	10.5%	8.5%	952 г
Фосфор, P	184.3 мг	800 мг	23%	18.5%	434 г
Хлор, Cl	173.46 мг	2300 мг	7.5%	6%	1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	4%	2013 г
Йод, I	5.83 мкг	150 мкг	3.9%	3.1%	2573 г
Кобальт, Co	5.245 мкг	10 мкг	52.5%	42.3%	191 г
Литий, Li	4.195 мкг	~
Марганец, Mn	0.2179 мг	2 мг	10.9%	8.8%	918 г
Медь, Cu	106.48 мкг	1000 мкг	10.6%	8.5%	939 г
Молибден, Mo	2.332 мкг	70 мкг	3.3%	2.7%	3002 г
Никель, Ni	2.905 мкг	~
Рубидий, Rb	22.1 мкг	~
Селен, Se	8.767 мкг	55 мкг	15.9%	12.8%	627 г
Фтор, F	81.86 мкг	4000 мкг	2%	1.6%	4886 г
Хром, Cr	10.68 мкг	50 мкг	21.4%	17.3%	468 г
Цинк, Zn	0.9223 мг	12 мг	7.7%	6.2%	1301 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.433 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	1.035 г	~
Пролин	0.39 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.516 г	от 0.9 до 3.7 г	57.3%	46.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.063 г	от 4.7 до 16.8 г	22.6%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.207 мг	~
Кампестерол	0.783 мг	~
Стигмастерол	0.341 мг	~
бета Ситостерол	11.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.263 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.203 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.151 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.363 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.887 г	min 16.8 г	17.2%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.246 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.078 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.532 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.954 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.427 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.296 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.15 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.023 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски составляет 124 кКал.

Порция = 320 гр (396.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЙБОЧКА ИЗ НЕРКИ С САЛАТОМ МИКРОЗЕЛЕНЬЮ РЕДИСКИ

Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 49,7 %, витамином D - 20,4 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 52,5 %, селеном - 15,9 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шайбочка из нерки с салатом микрозеленью редиски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе