Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Вода 100 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.3% 3174 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.8% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.5% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 51% 389 г
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 56.2% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.7% 2951 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.846 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 5843 г
Витамин C, аскорбиновая 27.28 мг 90 мг 30.3% 60.1% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 11.9% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24272 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 85.3% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.9437 мг 20 мг 4.7% 9.3% 2119 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.47 мг 2500 мг 12.1% 24% 824 г
Кальций, Ca 41.06 мг 1000 мг 4.1% 8.1% 2435 г
Кремний, Si 44.749 мг 30 мг 149.2% 296% 67 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 9.3% 2111 г
Натрий, Na 12.29 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 10578 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2904 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 9.7% 2062 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 3.8% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.8 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 24.85 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 7.7% 2560 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7143 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 72.4% 274 г
Литий, Li 16.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 17.7% 1126 г
Медь, Cu 95.67 мкг 1000 мкг 9.6% 19% 1045 г
Молибден, Mo 10.24 мкг 70 мкг 14.6% 29% 684 г
Никель, Ni 11.576 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17628 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14498 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 21% 947 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 7.9% 2503 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 43 %, калием - 12,1 %, кремнием - 149,2 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги