Рецепт Пирог с свиным фаршем и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с свиным фаршем и отрубями

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Пшеничные отруби 50 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Свинина мясная (Запекание) 461 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с свиным фаршем и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.9% 691 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 9.3% 359 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.4% 766 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.4% 526 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 6.1% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Витамин В4, холин 56.24 мг 500 мг 11.2% 3.8% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4% 840 г
Витамин В9, фолаты 10.468 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 2.8% 1193 г
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2965 мг 20 мг 21.5% 7.2% 465 г
Ниацин 2.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.47 мг 2500 мг 9.9% 3.3% 1010 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4209 г
Кремний, Si 1.81 мг 30 мг 6% 2% 1657 г
Магний, Mg 40.56 мг 400 мг 10.1% 3.4% 986 г
Натрий, Na 303.62 мг 1300 мг 23.4% 7.8% 428 г
Сера, S 137.84 мг 1000 мг 13.8% 4.6% 725 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 6.5% 512 г
Хлор, Cl 456.8 мг 2300 мг 19.9% 6.7% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.1 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 3.7% 901 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 15.8% 212 г
Марганец, Mn 0.8169 мг 2 мг 40.8% 13.7% 245 г
Медь, Cu 139.66 мкг 1000 мкг 14% 4.7% 716 г
Молибден, Mo 11.085 мкг 70 мкг 15.8% 5.3% 631 г
Никель, Ni 6.399 мкг ~
Олово, Sn 14.91 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 5.753 мкг 55 мкг 10.5% 3.5% 956 г
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6557 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 4.6% 731 г
Цинк, Zn 1.6447 мг 12 мг 13.7% 4.6% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.772 г от 4.7 до 16.8 г 37.7% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.389 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.825 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.873 г min 16.8 г 40.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пирог с свиным фаршем и отрубями составляет 298,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СВИНЫМ ФАРШЕМ И ОТРУБЯМИ

Пирог с свиным фаршем и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 19,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 40,8 %, медью - 14 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Пирог с свиным фаршем и отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с свиным фаршем и отрубями, калорийность 298,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с свиным фаршем и отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы