Рецепт Горячий хумус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий хумус с овощами

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Сок лимонный 5 г
Чеснок 4 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 10 г
Огурец парниковый 100 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий хумус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.3% 2009 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.7% 513 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.6 мкг 900 мкг 29.2% 25% 343 г
бета Каротин 1.57 мг 5 мг 31.4% 26.9% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 32.388 мкг 400 мкг 8.1% 6.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 32.76 мг 90 мг 36.4% 31.1% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9164 мг 20 мг 4.6% 3.9% 2182 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.84 мг 2500 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Кальций, Ca 94.94 мг 1000 мг 9.5% 8.1% 1053 г
Кремний, Si 17.061 мг 30 мг 56.9% 48.7% 176 г
Магний, Mg 46.05 мг 400 мг 11.5% 9.8% 869 г
Натрий, Na 120.74 мг 1300 мг 9.3% 8% 1077 г
Сера, S 48.4 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 10.8% 794 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.7 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 9.9% 861 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 7.4% 1163 г
Литий, Li 10.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.6218 мг 2 мг 31.1% 26.6% 322 г
Медь, Cu 435.12 мкг 1000 мкг 43.5% 37.2% 230 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2165 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 4.036 мкг 55 мкг 7.3% 6.2% 1363 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55021 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2874 г
Цинк, Zn 0.9323 мг 12 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.948 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 35.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Горячий хумус с овощами составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 449 гр (524.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ ХУМУС С ОВОЩАМИ

Горячий хумус с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 36,4 %, кремнием - 56,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,6 %, железом - 11,6 %, марганцем - 31,1 %, медью - 43,5 %

Чем полезен Горячий хумус с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий хумус с овощами, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий хумус с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты