Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жареные

Масло подсолнечное 51 г
Капуста цветная (Жарка) 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Брокколи (Жарка) 200 г
Капуста брюссельская (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.6% 933 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.6% 588 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 14.6% 870 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.8% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.8% 1176 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 2.5% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 13% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 13.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 42.329 мкг 400 мкг 10.6% 13.5% 945 г
Витамин C, аскорбиновая 43.35 мг 90 мг 48.2% 61.2% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.091 мг 15 мг 20.6% 26.2% 485 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14881 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 27.8% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.1658 мг 20 мг 5.8% 7.4% 1716 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.73 мг 2500 мг 11.1% 14.1% 903 г
Кальций, Ca 48.29 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2071 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 8% 1575 г
Натрий, Na 9.84 мг 1300 мг 0.8% 1% 13211 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 8.6% 1465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1641 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Медь, Cu 20.38 мкг 1000 мкг 2% 2.5% 4907 г
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7925 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Цинк, Zn 0.1545 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.415 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.415 г ~

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином C - 48,2 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 21,9 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Овощи жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жареные, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы