Рецепт Лапша гречневая с печенью и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша гречневая с печенью и фасолью

Печень куриная	260 г
Лапша Гречневая [Царь]	350 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, вареная, без соли	200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	10 г
Лук репчатый (Жарка)	10 г
Чеснок (Жарка)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша гречневая с печенью и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.6 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	781 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	6.5%	710 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	2.7%	1697 г
Углеводы	34.3 г	219 г	15.7%	7.3%	638 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.1%	909 г
Вода	49.1 г	2273 г	2.2%	1%	4629 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1823.7 мкг	900 мкг	202.6%	94%	49 г
Ретинол	1.824 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	4%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.393 мг	1.8 мг	21.8%	10.1%	458 г
Витамин В4, холин	36.01 мг	500 мг	7.2%	3.3%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	1.179 мг	5 мг	23.6%	10.9%	424 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	3.9%	1198 г
Витамин В9, фолаты	80.166 мкг	400 мкг	20%	9.3%	499 г
Витамин В12, кобаламин	2.93 мкг	3 мкг	97.7%	45.3%	102 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	2.1%	2228 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин РР, НЭ	2.5454 мг	20 мг	12.7%	5.9%	786 г
Ниацин	1.796 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.57 мг	2500 мг	6.1%	2.8%	1639 г
Кальций, Ca	18.44 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5423 г
Кремний, Si	0.106 мг	30 мг	0.4%	0.2%	28302 г
Магний, Mg	16.99 мг	400 мг	4.2%	1.9%	2354 г
Натрий, Na	109.99 мг	1300 мг	8.5%	3.9%	1182 г
Сера, S	62.04 мг	1000 мг	6.2%	2.9%	1612 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	4.7%	982 г
Хлор, Cl	145.91 мг	2300 мг	6.3%	2.9%	1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.1 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	3.704 мг	18 мг	20.6%	9.6%	486 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%		83333 г
Кобальт, Co	2.935 мкг	10 мкг	29.4%	13.6%	341 г
Литий, Li	0.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.153 мг	2 мг	7.7%	3.6%	1307 г
Медь, Cu	131.03 мкг	1000 мкг	13.1%	6.1%	763 г
Молибден, Mo	10.786 мкг	70 мкг	15.4%	7.1%	649 г
Никель, Ni	0.102 мкг	~
Рубидий, Rb	9.6 мкг	~
Селен, Se	7.765 мкг	55 мкг	14.1%	6.5%	708 г
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35874 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.6%	2890 г
Цинк, Zn	1.5208 мг	12 мг	12.7%	5.9%	789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.337 г	~
Валин	0.358 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.36 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.372 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.293 г	~
Глутаминовая кислота	0.879 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.152 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.437 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.393 г	min 16.8 г	2.3%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.302 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Лапша гречневая с печенью и фасолью составляет 215,6 кКал.

Порция = 119 гр (256.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.6 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	34.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	49.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ С ПЕЧЕНЬЮ И ФАСОЛЬЮ

Лапша гречневая с печенью и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 202,6 %, витамином B2 - 21,8 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B9 - 20 %, витамином B12 - 97,7 %, витамином PP - 12,7 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 14,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Лапша гречневая с печенью и фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша гречневая с печенью и фасолью, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша гречневая с печенью и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Щи щавелевые, без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе