Рецепт Мой плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой плов

Куриная грудка (филе) (Варка) 1143 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 300 г
Чеснок (Варка без слива) 80 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 2000 г
Томатный соус, консервированный 200 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Розмарин, сушеный 5 г
Куркума, молотая 20 г
Перец душистый, молотый 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Укроп, семена 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.4% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.9% 2407 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.8 мкг 900 мкг 22.8% 26.8% 439 г
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 30.3% 388 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Ликопин 565.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 40.588 мкг 400 мкг 10.1% 11.9% 986 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 9% 1294 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.8551 мг 20 мг 9.3% 10.9% 1078 г
Ниацин 1.602 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.45 мг 2500 мг 5.1% 6% 1977 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4568 г
Кремний, Si 2.625 мг 30 мг 8.8% 10.3% 1143 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 7% 1667 г
Натрий, Na 262.49 мг 1300 мг 20.2% 23.7% 495 г
Сера, S 62.54 мг 1000 мг 6.3% 7.4% 1599 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 7.7% 1521 г
Хлор, Cl 379.97 мг 2300 мг 16.5% 19.4% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 8.7% 1343 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 31.9% 368 г
Литий, Li 4.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.232 мг 2 мг 11.6% 13.6% 862 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 8.5% 1387 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 6.7% 1753 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 7.664 мкг 55 мкг 13.9% 16.3% 718 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 57.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7011 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 6.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 5.3% 2207 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.381 мг ~
бета Ситостерол 4.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.353 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мой плов составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 246 гр (209.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ПЛОВ

Мой плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,8 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Мой плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой плов, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги