Рецепт Плов из ячневой крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из ячневой крупы

Ячневая крупа 250 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Куринный бульон приправа 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок 12 г
Лук репчатый 150 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 280 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из ячневой крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.1% 1949 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.8% 737 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.7% 2126 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3566 мг 20 мг 6.8% 5.4% 1474 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.7 мг 2500 мг 3.5% 2.8% 2851 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4281 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6682 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3493 г
Натрий, Na 344.81 мг 1300 мг 26.5% 21% 377 г
Сера, S 41.62 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2403 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 8% 993 г
Хлор, Cl 516.93 мг 2300 мг 22.5% 17.9% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3797 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 7.3% 1082 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 6.2% 1286 г
Молибден, Mo 2.991 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2340 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 10.129 мкг 55 мкг 18.4% 14.6% 543 г
Фтор, F 62.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6422 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 0.498 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.682 г от 4.7 до 16.8 г 35.8% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.258 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.974 г min 16.8 г 17.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Плов из ячневой крупы составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ

Плов из ячневой крупы богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Плов из ячневой крупы

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из ячневой крупы, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из ячневой крупы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты