Рецепт Шампиньоны тушёные в смета6. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушёные в смета6

Шампиньоны 1000 г
Сметана 20% жирности 300 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушёные в смета6".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.1% 2171 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.9% 949 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 4.9% 2736 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 23.5% 563 г
Витамин В4, холин 24.74 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2021 г
Витамин В5, пантотеновая 1.454 мг 5 мг 29.1% 38.5% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 22.401 мкг 400 мкг 5.6% 7.4% 1786 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 6.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 8.7% 1505 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин Н, биотин 11.434 мкг 50 мкг 22.9% 30.3% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8684 мг 20 мг 19.3% 25.5% 517 г
Ниацин 3.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.22 мг 2500 мг 15.7% 20.8% 636 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4223 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 11.6% 1140 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3010 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11424 г
Сера, S 29.93 мг 1000 мг 3% 4% 3341 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 15.7% 840 г
Хлор, Cl 33.95 мг 2300 мг 1.5% 2% 6775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.1 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Йод, I 14.01 мкг 150 мкг 9.3% 12.3% 1071 г
Кобальт, Co 10.586 мкг 10 мкг 105.9% 140.1% 94 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1609 г
Медь, Cu 344.28 мкг 1000 мкг 34.4% 45.5% 290 г
Молибден, Mo 2.961 мкг 70 мкг 4.2% 5.6% 2364 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 17.25 мкг 55 мкг 31.4% 41.5% 319 г
Стронций, Sr 14.41 мкг ~
Титан, Ti 37.83 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24038 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 24.3% 543 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.261 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.589 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные в смета6 составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЁНЫЕ В СМЕТА6

Шампиньоны тушёные в смета6 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 15,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 105,9 %, медью - 34,4 %, селеном - 31,4 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Шампиньоны тушёные в смета6

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушёные в смета6, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушёные в смета6, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги