Рецепт тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 30 г
Соус томатный острый 150 г
Грибы, вареные, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.9% 2671 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.6% 1111 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.1% 2631 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 15.8% 1513 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 18.5% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 9.4% 2535 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 4.8% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 9.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.19 мкг 400 мкг 4.5% 10.8% 2199 г
Витамин C, аскорбиновая 19.75 мг 90 мг 21.9% 52.5% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 5% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14793 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 100.2% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.0741 мг 20 мг 5.4% 12.9% 1862 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.28 мг 2500 мг 16.7% 40% 599 г
Кальций, Ca 35.29 мг 1000 мг 3.5% 8.4% 2834 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 11.5% 2076 г
Натрий, Na 231.81 мг 1300 мг 17.8% 42.7% 561 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 7% 3458 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 12% 1995 г
Хлор, Cl 38.8 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.9 мкг ~
Бор, B 163.3 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 10.8% 2242 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5952 г
Кобальт, Co 3.608 мкг 10 мкг 36.1% 86.6% 277 г
Марганец, Mn 0.1591 мг 2 мг 8% 19.2% 1257 г
Медь, Cu 113.8 мкг 1000 мкг 11.4% 27.3% 879 г
Молибден, Mo 8.101 мкг 70 мкг 11.6% 27.8% 864 г
Никель, Ni 12.899 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 1.139 мкг 55 мкг 2.1% 5% 4829 г
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31822 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 21.6% 1109 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 7.9% 3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с грибами составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

тушеная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,9 %, витамином K - 41,8 %, калием - 16,7 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен тушеная капуста с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста с грибами, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты