Рецепт Такторитан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Такторитан

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Картофель (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 35 г
Кочудян CJ 40 г
Соевый соус 90 г
Перец чили красный острый (Тушение) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Дашида со вкусом говядины CJ 10 г
Кунжутное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Такторитан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.8% 521 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.4% 2576 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 15.3% 571 г
альфа Каротин 0.554 мкг ~
бета Каротин 0.927 мг 5 мг 18.5% 16.2% 539 г
бета Криптоксантин 0.641 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 50.83 мг 500 мг 10.2% 8.9% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 16.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 22.2% 394 г
Витамин В9, фолаты 6.665 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2857 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.3% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.9344 мг 20 мг 24.7% 21.6% 405 г
Ниацин 6.317 мг ~
Бетаин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.73 мг 2500 мг 15.5% 13.5% 645 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4468 г
Кремний, Si 15.367 мг 30 мг 51.2% 44.7% 195 г
Магний, Mg 64.23 мг 400 мг 16.1% 14.1% 623 г
Натрий, Na 398.19 мг 1300 мг 30.6% 26.7% 326 г
Сера, S 213.23 мг 1000 мг 21.3% 18.6% 469 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 13.9% 627 г
Хлор, Cl 65.7 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 46.47 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 6.3% 1387 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Кобальт, Co 7.15 мкг 10 мкг 71.5% 62.4% 140 г
Литий, Li 21.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 9% 975 г
Медь, Cu 106.56 мкг 1000 мкг 10.7% 9.3% 938 г
Молибден, Mo 10.941 мкг 70 мкг 15.6% 13.6% 640 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Рубидий, Rb 177.9 мкг ~
Селен, Se 9.941 мкг 55 мкг 18.1% 15.8% 553 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 87.38 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4578 г
Хром, Cr 17.67 мкг 50 мкг 35.3% 30.8% 283 г
Цинк, Zn 0.9998 мг 12 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 1.141 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 4.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.478 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Такторитан составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 455 гр (521 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАКТОРИТАН

Такторитан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 15,5 %, кремнием - 51,2 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 71,5 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 18,1 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Такторитан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Такторитан, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Такторитан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы