Рецепт Картофельное жаркое с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное жаркое с грибами

Картофель (Жарка)	260 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	32 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Подсолнечное масло	10 г
адыгейская соль	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное жаркое с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.8%	3040 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.6%	1302 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	6.6%	1304 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.2%	1053 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.7%	3243 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.7 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	19149 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	6.6%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	6.2%	1395 г
Витамин В4, холин	13.66 мг	500 мг	2.7%	2.3%	3660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	8.1%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	11.7%	738 г
Витамин В9, фолаты	9.134 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4379 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	11.32 мг	90 мг	12.6%	10.9%	795 г
Витамин D, кальциферол	4.003 мкг	10 мкг	40%	34.5%	250 г
Витамин D2, эргокальциферол	4.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.848 мг	15 мг	12.3%	10.6%	812 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25381 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.2871 мг	20 мг	11.4%	9.8%	874 г
Ниацин	1.279 мг	~
Бетаин	1.41 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	545.6 мг	2500 мг	21.8%	18.8%	458 г
Кальций, Ca	17.81 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5615 г
Кремний, Si	41.078 мг	30 мг	136.9%	118%	73 г
Магний, Mg	22.6 мг	400 мг	5.7%	4.9%	1770 г
Натрий, Na	40.29 мг	1300 мг	3.1%	2.7%	3227 г
Сера, S	41.76 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2395 г
Фосфор, P	72.2 мг	800 мг	9%	7.8%	1108 г
Хлор, Cl	102.86 мг	2300 мг	4.5%	3.9%	2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	725 мкг	~
Бор, B	105.6 мкг	~
Ванадий, V	121.54 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	4.4%	1954 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	2.6%	3333 г
Кобальт, Co	4.307 мкг	10 мкг	43.1%	37.2%	232 г
Литий, Li	62.808 мкг	~
Марганец, Mn	0.2106 мг	2 мг	10.5%	9.1%	950 г
Медь, Cu	194.45 мкг	1000 мкг	19.4%	16.7%	514 г
Молибден, Mo	6.624 мкг	70 мкг	9.5%	8.2%	1057 г
Никель, Ni	4.255 мкг	~
Рубидий, Rb	435.8 мкг	~
Селен, Se	3.592 мкг	55 мкг	6.5%	5.6%	1531 г
Стронций, Sr	7.57 мкг	~
Фтор, F	26.38 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15163 г
Хром, Cr	8.27 мкг	50 мкг	16.5%	14.2%	605 г
Цинк, Zn	0.5385 мг	12 мг	4.5%	3.9%	2228 г
Цирконий, Zr	2.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.768 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.138 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.202 г	~
Заменимые аминокислоты	1.273 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.296 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.427 г	от 4.7 до 16.8 г	51.6%	44.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.18 мг	~
Кампестерол	0.251 мг	~
бета Ситостерол	7.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.533 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.087 г	min 16.8 г	6.5%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.094 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.631 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.433 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~

Энергетическая ценность Картофельное жаркое с грибами составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ

Картофельное жаркое с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 12,6 %, витамином D - 40 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 21,8 %, кремнием - 136,9 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 19,4 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Картофельное жаркое с грибами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное жаркое с грибами, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное жаркое с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Лучшие рационы

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-11

Калорийность: 1134 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе