Рецепт Морской разбойник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской разбойник

Кальмар, все виды, сырой 200 г
Крабовые Палочки [Морская Планета] 100 г
Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] 100 г
Икра Горбуши [ВкусВилл] 30 г
Яичный белок куриный 70 г
Майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской разбойник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9% 589 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.7% 421 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин В4, холин 47.72 мг 500 мг 9.5% 5.1% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.397 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16688 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 8.7% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.197 мг 15 мг 34.6% 18.4% 289 г
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2153 г
Витамин РР, НЭ 1.187 мг 20 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.82 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2385 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5817 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3028 г
Натрий, Na 149 мг 1300 мг 11.5% 6.1% 872 г
Сера, S 78.82 мг 1000 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 6.2% 860 г
Хлор, Cl 184.47 мг 2300 мг 8% 4.3% 1247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 4.1% 1290 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Медь, Cu 640.95 мкг 1000 мкг 64.1% 34.1% 156 г
Молибден, Mo 1.085 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Селен, Se 17.267 мкг 55 мкг 31.4% 16.7% 319 г
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.119 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Морской разбойник составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ РАЗБОЙНИК

Морской разбойник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 34,6 %, фосфором - 11,6 %, медью - 64,1 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Морской разбойник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской разбойник, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской разбойник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги