Рецепт Фасоль с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с желудками

Фасоль, зерно 150 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 210 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 16.2% 817 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2813 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.2% 2571 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 9.4% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.265 мкг 400 мкг 3.6% 4.8% 2804 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 9.4% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5835 мг 20 мг 7.9% 10.5% 1263 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.62 мг 2500 мг 7.9% 10.5% 1259 г
Кальций, Ca 29.09 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3438 г
Кремний, Si 13.529 мг 30 мг 45.1% 59.7% 222 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2417 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7174 г
Сера, S 86.73 мг 1000 мг 8.7% 11.5% 1153 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 18.1% 731 г
Хлор, Cl 9.63 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 27.94 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 11.3% 1180 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8427 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 36.4% 364 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 14.2% 937 г
Медь, Cu 118.91 мкг 1000 мкг 11.9% 15.8% 841 г
Молибден, Mo 7.049 мкг 70 мкг 10.1% 13.4% 993 г
Никель, Ni 25.471 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 12.124 мкг 55 мкг 22% 29.1% 454 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 22.06 мкг ~
Фтор, F 84.9 мкг 4000 мкг 2.1% 2.8% 4711 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3401 г
Цинк, Zn 1.3821 мг 12 мг 11.5% 15.2% 868 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фасоль с желудками составляет 75,5 кКал.

  • Порция = 340 гр (256.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЖЕЛУДКАМИ

Фасоль с желудками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 27,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 22 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Фасоль с желудками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с желудками, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы