Рецепт Свинина жаренная (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина жаренная (мой)
| Свинина, лопаточная часть (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина жаренная (мой)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.1 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 7.6% | 376 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 15.1% | 190 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1793 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.786 мг | 1.5 мг | 52.4% | 15.1% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 60.3 мг | 500 мг | 12.1% | 3.5% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 5.3% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 8.1% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.323 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.506 мкг | 3 мкг | 50.2% | 14.4% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 0.9% | 3191 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.162 мкг | 50 мкг | 12.3% | 3.5% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1327 мг | 20 мг | 10.7% | 3.1% | 938 г |
| Ниацин | 2.462 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.3% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7496 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1679 г |
| Натрий, Na | 190.66 мг | 1300 мг | 14.7% | 4.2% | 682 г |
| Сера, S | 302.35 мг | 1000 мг | 30.2% | 8.7% | 331 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 6.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 279.67 мг | 2300 мг | 12.2% | 3.5% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 2.8% | 1041 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 11.381 мкг | 10 мкг | 113.8% | 32.7% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Медь, Cu | 141.16 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 4.1% | 708 г |
| Молибден, Mo | 14.423 мкг | 70 мкг | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Никель, Ni | 13.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 69620 г | |
| Фтор, F | 74.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5343 г |
| Хром, Cr | 14.54 мкг | 50 мкг | 29.1% | 8.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 3.0166 мг | 12 мг | 25.1% | 7.2% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.124 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | min 16.8 г | 12.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жаренная (мой) составляет 348,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 348.1 кКал | -% | |
| Белки | 20.2 г | -% | |
| Жиры | 29.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 52.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕННАЯ (МОЙ)
Свинина жаренная (мой) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 52,4 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 23 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 113,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 29,1 %, цинком - 25,1 %
Чем полезен Свинина жаренная (мой)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из говядины и свинины
- Компливит сияние
- Блины с кабачком
- Кальдетрин
- Протеин шоколад
- Уха со сливкам
- Каша манная
- Овсяная каша
- Мусака
- Котлеты рыбные жареные
- Уха
- Овощной суп с нутом
- Магний
- Желудки вареные (мой) 2
- Костная Мука
- Мороженое 23.11.23
- Каша пшенная с тыквой
- Куриная отбивная с рисом
- Печеные яблоки
- Курица в майонезе и яйце
- Рисовый уксус
- Майонез низкокалорийный
- Гречотто с шампиньонами и кедровыми орешками
- Мюсли "Ого"
- Молоко 2,5%
- Питательный зеленый смузи
- Легкий детокс-суп
- Вода
- Хлопья овсяные Клубника(Настоящее Алтайское)
- Салат щетка
- Торт без муки и сахара
- Свекольный салат
- Овсянаблин
- Голень в сливочном соусе
- Яйца с овощами и ветчиной
- Гречневая крупа МАКФА
- Тушеные овощи
- Бургер
- Толченка (копия)
- Омлетный соус
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой Солнце
- Кекс из пудинга Эрман
- Рыбный суп из скумбрии
- ☰ Фарш минтая, приготовленный [Диаф]
- творог 5% томское молоко
- Овсяноблин классический на воде
- Салат из моркови
- Суп куриный с фрикадельками
- Печень форели припущенная
- Суп чечевичный
- Цукаты
- Шампиньоны жареные
- Американский тыквенный пиррг
- Ср 2+3
- Коктейль протеиновый
- Халлуми с мятой
- Куриное бедро тушеное с луком и морковью
- Батончик с яблоком и клюквой
- So fruity яблоко с корицей
- רוטב טריאקי מופחת סוכר קנור
- Протеиновые панкейки
- Курица жареная в панировке
- Майонез Пионерский
- Мидии в сливочно чесночном соусе
- Навага
- Пшенная каша с тыквой
- Фета 55%
- Салат курица с авокадо
- Roasted vegetables / запеченые овощи
- נודלס דורמני מבושל
- Тёплый салат с индейкой и киноа
- Филе/Перловка/горшочек
- Кето трюфели Белый шоколад
- Салат с фасолью консервированной
- Филе/картофель/горшочек
- Дранцы
- Какао с молоком
- Тыква с сахаром
- Нерка филе малосольная
- Пюре картофельное
- Овсяноблин
- ЖУЛЬЕН
- Пирожки с картошкой и грибами
- Энергозавтрак 1
- Салат щетка
- Протеиновый батончик фисташка
- Хлопья овсяные Геркулес
- Каша гречневая
- Белковый коктейль
- Шоколад молочный со взрывной карамелью, мармеладом и печеньем Alpen Gold Max Fun
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Чудо творожок 2 слоя Груша в карамели с пломбиром
- Хлеб картофельный
- Творожная запеканка
- Овсяный блин с лососем
- Печенье Творожное с изюмом
- Пицца аппетитная курочка Фудбэнд
- Пастила vitosiki
- Индилайт Campana
- Соба с курицей
Метки: Как приготовить Свинина жаренная (мой), калорийность 348,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жаренная (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
