Рецепт Барбекю по-монгольски mongolian. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Барбекю по-монгольски mongolian

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Устричный Соус [Pearl River Bridge] 10 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Барбекю по-монгольски mongolian".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.7 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.1% 1118 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.4% 318 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.6% 2882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.5% 833 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 723.4 мкг 900 мкг 80.4% 36.9% 124 г
бета Каротин 4.341 мг 5 мг 86.8% 39.9% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 3% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.651 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8600 г
Витамин C, аскорбиновая 23.19 мг 90 мг 25.8% 11.9% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.937 мг 15 мг 19.6% 9% 511 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11312 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.8425 мг 20 мг 14.2% 6.5% 704 г
Ниацин 1.452 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.75 мг 2500 мг 10.9% 5% 920 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3956 г
Кремний, Si 9.575 мг 30 мг 31.9% 14.7% 313 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 3.6% 1285 г
Натрий, Na 29.4 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4422 г
Сера, S 101.6 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 984 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 5.6% 815 г
Хлор, Cl 44.62 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 35.26 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 4% 1170 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Кобальт, Co 5.438 мкг 10 мкг 54.4% 25% 184 г
Литий, Li 2.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.7634 мг 2 мг 38.2% 17.5% 262 г
Медь, Cu 117.7 мкг 1000 мкг 11.8% 5.4% 850 г
Молибден, Mo 11.882 мкг 70 мкг 17% 7.8% 589 г
Никель, Ni 6.972 мкг ~
Олово, Sn 10.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 1.427 мкг 55 мкг 2.6% 1.2% 3854 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 48.76 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8203 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 6.6% 695 г
Цинк, Zn 1.2789 мг 12 мг 10.7% 4.9% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.639 г от 4.7 до 16.8 г 98.7% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.554 мг ~
бета Ситостерол 11.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.917 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.818 г min 16.8 г 40.6% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.484 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.964 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Барбекю по-монгольски mongolian составляет 217,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРБЕКЮ ПО-МОНГОЛЬСКИ MONGOLIAN

Барбекю по-монгольски mongolian богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,4 %, бэта-каротином - 86,8 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 25,8 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,4 %, марганцем - 38,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Барбекю по-монгольски mongolian

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Барбекю по-монгольски mongolian, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Барбекю по-монгольски mongolian, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты