Рецепт Гречка гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка гарнир

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 130 г
Вода 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.4% 1333 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 8.4% 852 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 18.4% 392 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин Н, биотин 4.502 мкг 50 мкг 9% 6.5% 1111 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8113 мг 20 мг 14.1% 10.2% 711 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.07 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1461 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8264 г
Кремний, Si 36.464 мг 30 мг 121.5% 87.7% 82 г
Магний, Mg 90.72 мг 400 мг 22.7% 16.4% 441 г
Натрий, Na 1.97 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65990 г
Сера, S 40.3 мг 1000 мг 4% 2.9% 2481 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 12.1% 597 г
Хлор, Cl 15.82 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 76.53 мкг ~
Железо, Fe 3.017 мг 18 мг 16.8% 12.1% 597 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 10.1% 716 г
Литий, Li 1.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.7035 мг 2 мг 35.2% 25.4% 284 г
Медь, Cu 290.27 мкг 1000 мкг 29% 20.9% 345 г
Молибден, Mo 16.588 мкг 70 мкг 23.7% 17.1% 422 г
Никель, Ni 4.547 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 2.398 мкг 55 мкг 4.4% 3.2% 2294 г
Стронций, Sr 136.84 мкг ~
Титан, Ti 14.86 мкг ~
Фтор, F 79.26 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5047 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.9284 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Цирконий, Zr 15.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.473 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.27 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Гречка гарнир составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ГАРНИР

Гречка гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кремнием - 121,5 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 16,8 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 35,2 %, медью - 29 %, молибденом - 23,7 %

Чем полезен Гречка гарнир

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка гарнир, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты