Рецепт Хреновуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хреновуха

Хрен, корень 134 г
Чеснок 35 г
Помидор (томат), грунтовый 814 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.8% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.1% 909 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.7% 2560 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 36.7% 817 г
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 40.1% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 12.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 8.4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 14.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 30.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 14.259 мкг 400 мкг 3.6% 10.8% 2805 г
Витамин C, аскорбиновая 28.56 мг 90 мг 31.7% 95.5% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 12% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.994 мкг 50 мкг 2% 6% 5030 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 17.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.802 мг 20 мг 4% 12% 2494 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.33 мг 2500 мг 13.1% 39.5% 761 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 10.2% 2922 г
Кремний, Si 10.376 мг 30 мг 34.6% 104.2% 289 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 16.9% 1775 г
Натрий, Na 16.72 мг 1300 мг 1.3% 3.9% 7775 г
Сера, S 41.1 мг 1000 мг 4.1% 12.3% 2433 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 16.3% 1869 г
Хлор, Cl 50.83 мг 2300 мг 2.2% 6.6% 4525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 18.1% 1681 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 3.9% 7538 г
Кобальт, Co 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 160.2% 188 г
Литий, Li 24.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 30.4% 990 г
Медь, Cu 125.71 мкг 1000 мкг 12.6% 38% 795 г
Молибден, Mo 11.227 мкг 70 мкг 16% 48.2% 623 г
Никель, Ni 14.097 мкг ~
Рубидий, Rb 138.6 мкг ~
Селен, Se 0.85 мкг 55 мкг 1.5% 4.5% 6471 г
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 15981 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 35.2% 856 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 9.6% 3164 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%

Энергетическая ценность Хреновуха составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОВУХА

Хреновуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 31,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 34,6 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Хреновуха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хреновуха, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хреновуха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы