Рецепт Салат с рукколой и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветками

Руккола	30 г
Креветка приготовленная	100 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15 г
Оливковое масло	5 г
Сок лимонный	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	18%	500 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.6%	1191 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3%	3007 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.9 мкг	900 мкг	7.4%	6.7%	1345 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.411 мг	5 мг	8.2%	7.4%	1217 г
Лютеин + Зеаксантин	522.794 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В4, холин	5.11 мг	500 мг	1%	0.9%	9785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	2%	4651 г
Витамин В9, фолаты	17.549 мкг	400 мкг	4.4%	4%	2279 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	3.1%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	8.86 мг	90 мг	9.8%	8.8%	1016 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.553 мг	15 мг	3.7%	3.3%	2712 г
Витамин Н, биотин	0.294 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17007 г
Витамин К, филлохинон	19.5 мкг	120 мкг	16.3%	14.7%	615 г
Витамин РР, НЭ	0.2405 мг	20 мг	1.2%	1.1%	8316 г
Ниацин	0.124 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.59 мг	2500 мг	10.5%	9.5%	956 г
Кальций, Ca	155.79 мг	1000 мг	15.6%	14%	642 г
Кремний, Si	1.471 мг	30 мг	4.9%	4.4%	2039 г
Магний, Mg	34.89 мг	400 мг	8.7%	7.8%	1146 г
Натрий, Na	373.85 мг	1300 мг	28.8%	25.9%	348 г
Сера, S	153 мг	1000 мг	15.3%	13.8%	654 г
Фосфор, P	184.9 мг	800 мг	23.1%	20.8%	433 г
Хлор, Cl	306.57 мг	2300 мг	13.3%	12%	750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	3.9%	2323 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30612 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	13.9%	648 г
Литий, Li	7.108 мкг	~
Марганец, Mn	0.1006 мг	2 мг	5%	4.5%	1988 г
Медь, Cu	227.97 мкг	1000 мкг	22.8%	20.5%	439 г
Молибден, Mo	2.255 мкг	70 мкг	3.2%	2.9%	3104 г
Никель, Ni	3.186 мкг	~
Рубидий, Rb	37.5 мкг	~
Селен, Se	1.901 мкг	55 мкг	3.5%	3.2%	2893 г
Фтор, F	4.91 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81466 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	2.3%	4065 г
Цинк, Zn	1.1596 мг	12 мг	9.7%	8.7%	1035 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.292 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.225 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.369 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.711 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.883 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.313 г	min 16.8 г	13.8%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.126 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.458 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.343 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.1 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Салат с рукколой и креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,3 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Салат с рукколой и креветками

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и креветками, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе