Рецепт Блины из пшенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из пшенки

Пшенная крупа, пшено шлифованное 160 г
Яйцо куриное 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из пшенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.8 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.7% 738 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 8.8% 309 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 5% 543 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3% 909 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.3% 8089 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 4.8% 567 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 4.9% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.1% 1286 г
Витамин В4, холин 73.06 мг 500 мг 14.6% 4% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 4.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 4.8% 570 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 2.2% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1% 2788 г
Витамин Н, биотин 9.321 мкг 50 мкг 18.6% 5.1% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7415 мг 20 мг 18.7% 5.1% 535 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.04 мг 2500 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3163 г
Кремний, Si 45.525 мг 30 мг 151.8% 41.5% 66 г
Магний, Mg 53.28 мг 400 мг 13.3% 3.6% 751 г
Натрий, Na 41.96 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3098 г
Сера, S 93.25 мг 1000 мг 9.3% 2.5% 1072 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 6.6% 412 г
Хлор, Cl 55.7 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 137.7 мкг ~
Ванадий, V 102.64 мкг ~
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 3.5% 777 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.4% 1875 г
Кобальт, Co 7.653 мкг 10 мкг 76.5% 20.9% 131 г
Литий, Li 4.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.5694 мг 2 мг 28.5% 7.8% 351 г
Медь, Cu 245.65 мкг 1000 мкг 24.6% 6.7% 407 г
Молибден, Mo 12.755 мкг 70 мкг 18.2% 5% 549 г
Никель, Ni 5.313 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 9.74 мкг 55 мкг 17.7% 4.8% 565 г
Стронций, Sr 73.06 мкг ~
Титан, Ti 12.08 мкг ~
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12727 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.4% 1992 г
Цинк, Zn 1.3208 мг 12 мг 11% 3% 909 г
Цирконий, Zr 5.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.807 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.466 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.207 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.39 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 1.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.443 г min 16.8 г 32.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блины из пшенки составляет 365,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 28.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ПШЕНКИ

Блины из пшенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B1 - 18,1 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 151,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 76,5 %, марганцем - 28,5 %, медью - 24,6 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 17,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Блины из пшенки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из пшенки, калорийность 365,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из пшенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги