Рецепт Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10

Мука Кокосовая [Newa Nutrition] 0 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 0 г
Изолят горохового белка 80% BLINDENMASS 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
ксантановая камедь 0 г
Жмых семян кунжута 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 0 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Творог 5% жирности (Запекание) 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Овсяные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.7 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.2% 507 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 13.9% 227 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.3% 2433 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6% 526 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 7.1% 447 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4132 г
Лютеин + Зеаксантин 4.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.784 мг 1.5 мг 52.3% 16.5% 191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 5.9% 534 г
Витамин В4, холин 71.95 мг 500 мг 14.4% 4.5% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 4.6% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 58.649 мкг 400 мкг 14.7% 4.6% 682 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.1% 2783 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.48 мкг 50 мкг 11% 3.5% 912 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.2958 мг 20 мг 36.5% 11.5% 274 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.69 мг 2500 мг 13.5% 4.3% 738 г
Кальций, Ca 879.55 мг 1000 мг 88% 27.8% 114 г
Кремний, Si 116.532 мг 30 мг 388.4% 122.6% 26 г
Магний, Mg 324.21 мг 400 мг 81.1% 25.6% 123 г
Натрий, Na 75.77 мг 1300 мг 5.8% 1.8% 1716 г
Сера, S 142.4 мг 1000 мг 14.2% 4.5% 702 г
Фосфор, P 485.7 мг 800 мг 60.7% 19.2% 165 г
Хлор, Cl 47.43 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 32.03 мкг ~
Железо, Fe 10.099 мг 18 мг 56.1% 17.7% 178 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Кобальт, Co 3.423 мкг 10 мкг 34.2% 10.8% 292 г
Литий, Li 45.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.9694 мг 2 мг 48.5% 15.3% 206 г
Медь, Cu 881.53 мкг 1000 мкг 88.2% 27.8% 113 г
Молибден, Mo 10.135 мкг 70 мкг 14.5% 4.6% 691 г
Никель, Ni 111.261 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 27.887 мкг 55 мкг 50.7% 16% 197 г
Стронций, Sr 9.95 мкг ~
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27082 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 2.7% 1163 г
Цинк, Zn 6.3331 мг 12 мг 52.8% 16.7% 189 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.31 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.252 г ~
Заменимые аминокислоты 7.544 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.814 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.06 г от 4.7 до 16.8 г 43.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 122.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.174 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.842 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.426 г ~
12:0 Лауриновая 0.546 г ~
14:0 Миристиновая 1.773 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.25 г min 16.8 г 43.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10 составляет 316,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУНЖУТНЫМ ЖМЫХОМ 2023-11-10

Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B1 - 52,3 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 13,5 %, кальцием - 88 %, кремнием - 388,4 %, магнием - 81,1 %, фосфором - 60,7 %, железом - 56,1 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 48,5 %, медью - 88,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 50,7 %, цинком - 52,8 %

Чем полезен Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10, калорийность 316,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кунжутным жмыхом 2023-11-10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы