Рецепт борщ на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ на говяжьем бульоне

Бульон мясной прозрачный 1500 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 150 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15.4% 1206 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 116 г 2273 г 5.1% 9.5% 1959 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 13.6% 1370 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.408 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 24.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 17.8% 1047 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.645 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 10974 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 10% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 4.8% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.9% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14837 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7604 мг 20 мг 13.8% 25.7% 725 г
Ниацин 1.671 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.3 мг 2500 мг 6.2% 11.5% 1620 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 12516 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 4.8% 3887 г
Натрий, Na 42.98 мг 1300 мг 3.3% 6.1% 3025 г
Сера, S 19.89 мг 1000 мг 2% 3.7% 5028 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 15.8% 1175 г
Хлор, Cl 12.02 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 12.3% 1508 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5300 г
Кобальт, Co 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 20.8% 897 г
Литий, Li 8.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Медь, Cu 36.29 мкг 1000 мкг 3.6% 6.7% 2756 г
Молибден, Mo 1.768 мкг 70 мкг 2.5% 4.6% 3959 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67073 г
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48077 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 6.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.2757 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность борщ на говяжьем бульоне составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 116 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ

борщ на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен борщ на говяжьем бульоне

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ на говяжьем бульоне, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги