Рецепт Тушеные баклажаны в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные баклажаны в устричном соусе

Баклажан (На пару)	424 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%)	18 г
Соевый соус	36 г
Устричный Соус Высшей Категории Pearl River Bridge	28 г
Мед пчелиный	23 г
Чеснок	13 г
Кунжут	10 г
Лук зеленый (перо)	0 г
Перец сладкий красный (Тушение)	51 г
Вода	0 г
Перец халапеньо, консервированный	4 г

Способ приготовления

Воды 200гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	3.5%	3304 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.7%	1333 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	5.1%	2258 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	12.8%	909 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.1%	2885 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	4.1%	2875 г
альфа Каротин	0.23 мкг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	4.5%	2591 г
бета Криптоксантин	0.517 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.718 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.3%	2687 г
Витамин В4, холин	7.98 мг	500 мг	1.6%	1.9%	6266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	6.3%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	9.8%	1190 г
Витамин В9, фолаты	16.123 мкг	400 мкг	4%	4.7%	2481 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	11.76 мг	90 мг	13.1%	15.2%	765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.512 мг	15 мг	10.1%	11.7%	992 г
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.1243 мг	20 мг	5.6%	6.5%	1779 г
Ниацин	0.597 мг	~
Бетаин	1.926 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.47 мг	2500 мг	9.7%	11.3%	1035 г
Кальций, Ca	45.43 мг	1000 мг	4.5%	5.2%	2201 г
Кремний, Si	27.079 мг	30 мг	90.3%	105%	111 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	6.6%	1747 г
Натрий, Na	511.26 мг	1300 мг	39.3%	45.7%	254 г
Сера, S	21.95 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4556 г
Фосфор, P	55.2 мг	800 мг	6.9%	8%	1449 г
Хлор, Cl	38.92 мг	2300 мг	1.7%	2%	5910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	619.5 мкг	~
Бор, B	77.2 мкг	~
Ванадий, V	2.34 мкг	~
Железо, Fe	0.819 мг	18 мг	4.6%	5.3%	2198 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8380 г
Кобальт, Co	1.246 мкг	10 мкг	12.5%	14.5%	803 г
Литий, Li	59.349 мкг	~
Марганец, Mn	0.2849 мг	2 мг	14.2%	16.5%	702 г
Медь, Cu	145.21 мкг	1000 мкг	14.5%	16.9%	689 г
Молибден, Mo	8.734 мкг	70 мкг	12.5%	14.5%	801 г
Никель, Ni	4.515 мкг	~
Рубидий, Rb	21.1 мкг	~
Селен, Se	1.379 мкг	55 мкг	2.5%	2.9%	3988 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	15.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25991 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	4.8%	2439 г
Цинк, Zn	0.529 мг	12 мг	4.4%	5.1%	2268 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.676 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.403 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.803 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.713 г	от 4.7 до 16.8 г	36.4%	42.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.232 мг	~
бета Ситостерол	3.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.482 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.827 г	min 16.8 г	10.9%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.818 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.672 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.657 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны в устричном соусе составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ

Тушеные баклажаны в устричном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, кремнием - 90,3 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Тушеные баклажаны в устричном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны в устричном соусе, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны в устричном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Рыба с овощами в духовке

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе