Рецепт Кекс кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс кунжутный

Кунжутная мука, обезжиренная 150 г
Гречка зелёная 65 г
Мука безглютеновая гарнец 100 г
Кокосовый сахар 100 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.6 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 5.8% 444 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.8% 376 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 5.7% 452 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 17.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12842 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 3% 865 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.721 мг 1.5 мг 48.1% 12.4% 208 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.2% 1169 г
Витамин В4, холин 25.49 мг 500 мг 5.1% 1.3% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 4.4% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.956 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3346 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 1.7% 1502 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2803 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1572 мг 20 мг 20.8% 5.4% 481 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.69 мг 2500 мг 10.5% 2.7% 948 г
Кальций, Ca 95.13 мг 1000 мг 9.5% 2.4% 1051 г
Кремний, Si 9.302 мг 30 мг 31% 8% 323 г
Магний, Mg 113.69 мг 400 мг 28.4% 7.3% 352 г
Натрий, Na 74.39 мг 1300 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Сера, S 159.95 мг 1000 мг 16% 4.1% 625 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 7.2% 359 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 13002 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.794 мг 18 мг 26.6% 6.8% 375 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 3.2% 807 г
Марганец, Mn 0.5524 мг 2 мг 27.6% 7.1% 362 г
Медь, Cu 459.54 мкг 1000 мкг 46% 11.8% 218 г
Молибден, Mo 4.481 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1562 г
Селен, Se 2.889 мкг 55 мкг 5.3% 1.4% 1904 г
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50063 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6173 г
Цинк, Zn 3.0102 мг 12 мг 25.1% 6.5% 399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 2.045 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 3.145 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.475 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.304 г ~
14:0 Миристиновая 1.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.48 г min 16.8 г 26.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.272 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кекс кунжутный составляет 388,6 кКал.

  • Порция = 113 гр (439.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 17.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС КУНЖУТНЫЙ

Кекс кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 48,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 31 %, магнием - 28,4 %, фосфором - 27,9 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 27,6 %, медью - 46 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Кекс кунжутный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс кунжутный, калорийность 388,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги