Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржаной из обдирной муки 56 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 38 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 26 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 28 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.8% 655 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.3% 691 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.5% 1634 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8% 714 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 6.4% 905 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.9% 1169 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 2.9% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.889 мкг 400 мкг 4% 2.3% 2517 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3329 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.3189 мг 20 мг 16.6% 9.5% 603 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.49 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Кальций, Ca 360.9 мг 1000 мг 36.1% 20.7% 277 г
Кремний, Si 10.9 мг 30 мг 36.3% 20.8% 275 г
Магний, Mg 31.09 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1287 г
Натрий, Na 451.7 мг 1300 мг 34.7% 19.9% 288 г
Сера, S 114.24 мг 1000 мг 11.4% 6.5% 875 г
Фосфор, P 293.4 мг 800 мг 36.7% 21% 273 г
Хлор, Cl 815.66 мг 2300 мг 35.5% 20.3% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1121 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7109 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 10.5% 546 г
Литий, Li 5.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.5738 мг 2 мг 28.7% 16.4% 349 г
Медь, Cu 114.37 мкг 1000 мкг 11.4% 6.5% 874 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 3.1% 1805 г
Никель, Ni 2.313 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 6.966 мкг 55 мкг 12.7% 7.3% 790 г
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27341 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2538 г
Цинк, Zn 1.7242 мг 12 мг 14.4% 8.2% 696 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 2.214 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.209 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.171 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 36,1 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 36,7 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 28,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 12,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты