Рецепт Шампиньоны запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеканка

Шампиньоны (Запекание) 700 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.2% 1086 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.3% 757 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 9.5% 1054 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 21.4% 469 г
Витамин В4, холин 64.06 мг 500 мг 12.8% 12.9% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 1.551 мг 5 мг 31% 31.2% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 25.465 мкг 400 мкг 6.4% 6.4% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10.9% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 10.1% 998 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 5% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5597 г
Витамин Н, биотин 13.064 мкг 50 мкг 26.1% 26.2% 383 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.4686 мг 20 мг 22.3% 22.4% 448 г
Ниацин 2.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.45 мг 2500 мг 14.5% 14.6% 690 г
Кальций, Ca 100.56 мг 1000 мг 10.1% 10.2% 994 г
Кремний, Si 1.701 мг 30 мг 5.7% 5.7% 1764 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Натрий, Na 134.14 мг 1300 мг 10.3% 10.4% 969 г
Сера, S 68.19 мг 1000 мг 6.8% 6.8% 1466 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 19.3% 522 г
Хлор, Cl 156.03 мг 2300 мг 6.8% 6.8% 1474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2052 г
Йод, I 14.52 мкг 150 мкг 9.7% 9.7% 1033 г
Кобальт, Co 10.426 мкг 10 мкг 104.3% 104.8% 96 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1799 г
Медь, Cu 315.5 мкг 1000 мкг 31.6% 31.8% 317 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 4.8% 2105 г
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 21.795 мкг 55 мкг 39.6% 39.8% 252 г
Стронций, Sr 11.57 мкг ~
Титан, Ti 32.6 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20523 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 16.7% 603 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 1.213 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеканка составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕКАНКА

Шампиньоны запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,3 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 31 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 14,5 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 31,6 %, селеном - 39,6 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Шампиньоны запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеканка, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы