Рецепт Торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт

Малина	300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	300 г
Маскарпоне [Galbani]	250 г
Шоколад Белый Пористый [Воздушный]	100 г
Корж Молочный [Хлебозавод 5]	500 г

Способ приготовления

1. Замочить первую порцию желатина (30гр) в воде (155 гр). 2. Чернику проварить немного - минуты три на слабом огне. 3. Творог измельчить погружным блендером или перетереть через сито. 4. Добавить к творогу сметану (340) и сахар. 5. Измельчить погружным блендером чернику. 6. Застелить бумагой для выпечки разъемную форму. 7. Распустить желатин на водяной бане. 8. Пока желатин остывает - измельчить в блендере печенье. 9. Добавить к печенью вторую порцию сметаны (51 гр). 10. Равномерно распределить смесь из печенья и сметаны по дну формы. 11. Взбить творог, сметану и сахар. 12. Отложить третью часть этой смеси в емкость с черникой. 13. Разделить и ввести желатин в обе смеси (творожно-сметанную и ягодно-творожно-сметанную). 14. Теперь нужно все выложить красивыми слоями по принципу `зебры`. 15. Поставить форму в холодильник минимум на 2 часа. 16. Замочить и распустить вторую порцию желатина (3 гр) в воде (100 гр). Добавить стевию по вкусу. 17. Выложить поверхность торта половинками черешенок и залить желе (я в таких случаях подкрашиваю жидкость при помощи каркаде). 18. Поставить в холодильник еще на час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.2 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2%	1854 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	9.6%	381 г
Углеводы	30.3 г	219 г	13.8%	5.1%	723 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.5%	2500 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	0.8%	4583 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.3 мкг	900 мкг	2.3%	0.8%	4433 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.4%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.6%	5806 г
Витамин В4, холин	6.41 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.31 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12085 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	1%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	2.2%	1705 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.186 мг	15 мг	1.2%	0.4%	8065 г
Витамин Н, биотин	1.092 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4579 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.331 мг	20 мг	1.7%	0.6%	6042 г
Ниацин	0.166 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72 мг	2500 мг	2.9%	1.1%	3472 г
Кальций, Ca	26.9 мг	1000 мг	2.7%	1%	3717 г
Кремний, Si	8.069 мг	30 мг	26.9%	9.8%	372 г
Магний, Mg	6.62 мг	400 мг	1.7%	0.6%	6042 г
Натрий, Na	10.34 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	12573 г
Сера, S	8.9 мг	1000 мг	0.9%	0.3%	11236 г
Фосфор, P	24.8 мг	800 мг	3.1%	1.1%	3226 г
Хлор, Cl	20.07 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	41.4 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	0.269 мг	18 мг	1.5%	0.5%	6691 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Кобальт, Co	0.476 мкг	10 мкг	4.8%	1.8%	2101 г
Литий, Li	0.621 мкг	~
Марганец, Mn	0.0441 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4535 г
Медь, Cu	39.72 мкг	1000 мкг	4%	1.5%	2518 г
Молибден, Mo	4.138 мкг	70 мкг	5.9%	2.2%	1692 г
Никель, Ni	0.91 мкг	~
Олово, Sn	2.69 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	0.124 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	44355 г
Стронций, Sr	4.39 мкг	~
Фтор, F	4.14 мкг	4000 мкг	0.1%		96618 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8621 г
Цинк, Zn	0.1034 мг	12 мг	0.9%	0.3%	11605 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.125 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.13 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.359 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.627 г	min 16.8 г	3.7%	1.4%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.484 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Торт составляет 273,2 кКал.

Порция = 145 гр (396.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.2 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	30.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ

Торт богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,9 %

Чем полезен Торт

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе