Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.6% 718 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.7 мкг 900 мкг 23.3% 21.2% 429 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 14.2% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 17.1% 531 г
Витамин В4, холин 60.11 мг 500 мг 12% 10.9% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 11.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 14.429 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 16.3% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 50.08 мг 90 мг 55.6% 50.5% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 5.3% 1736 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин Н, биотин 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8% 1142 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 42.1% 216 г
Витамин РР, НЭ 1.1846 мг 20 мг 5.9% 5.4% 1688 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.14 мг 2500 мг 6.9% 6.3% 1444 г
Кальций, Ca 164.52 мг 1000 мг 16.5% 15% 608 г
Кремний, Si 4.859 мг 30 мг 16.2% 14.7% 617 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3123 г
Натрий, Na 2140.16 мг 1300 мг 164.6% 149.6% 61 г
Сера, S 89.6 мг 1000 мг 9% 8.2% 1116 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 16.5% 551 г
Хлор, Cl 2864.54 мг 2300 мг 124.5% 113.2% 80 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1532 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2693 г
Кобальт, Co 5.253 мкг 10 мкг 52.5% 47.7% 190 г
Литий, Li 18.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2594 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 9.1% 1000 г
Молибден, Mo 8.526 мкг 70 мкг 12.2% 11.1% 821 г
Никель, Ni 3.135 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 10.761 мкг 55 мкг 19.6% 17.8% 511 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17072 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Цинк, Zn 1.1965 мг 12 мг 10% 9.1% 1003 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.695 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.994 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.457 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 0.638 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 55,6 %, витамином K - 46,3 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 124,5 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы