Рецепт Салат из редьки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки с морковью

Редька черная (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Уксус яблочный 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.3% 824 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1001 мкг 900 мкг 111.2% 121.8% 90 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 6.007 мг 5 мг 120.1% 131.5% 83 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 1% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.195 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4350 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 12.7% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.168 мг 15 мг 21.1% 23.1% 473 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.7519 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2660 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.1 мг 2500 мг 9% 9.9% 1106 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 3% 3685 г
Кремний, Si 26.167 мг 30 мг 87.2% 95.5% 115 г
Магний, Mg 27.02 мг 400 мг 6.8% 7.4% 1480 г
Натрий, Na 79.75 мг 1300 мг 6.1% 6.7% 1630 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7225 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 5.1% 2151 г
Хлор, Cl 210.36 мг 2300 мг 9.1% 10% 1093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.1 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 65.2 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 25.5% 430 г
Литий, Li 8.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1339 г
Медь, Cu 53.22 мкг 1000 мкг 5.3% 5.8% 1879 г
Молибден, Mo 15.237 мкг 70 мкг 21.8% 23.9% 459 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12162 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.2956 мг 12 мг 2.5% 2.7% 4060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 93.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.335 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.988 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки с морковью составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (137 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МОРКОВЬЮ

Салат из редьки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,2 %, бэта-каротином - 120,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином E - 21,1 %, кремнием - 87,2 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 21,8 %

Чем полезен Салат из редьки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки с морковью, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги