Рецепт Борщ с грибами и зеленым мангольдом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с грибами и зеленым мангольдом

Рыжик (Варка без слива) 300 г
Мангольд, вареный, без соли 100 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь (Жарка) 50 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Чеснок 20 г
Укроп 10 г
Бульон грибной 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с грибами и зеленым мангольдом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 9.2% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 33.2% 1538 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 9.7% 5298 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 73% 701 г
альфа Каротин 4.5 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 96.9% 526 г
Лютеин + Зеаксантин 1101.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 9.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 19.9% 2535 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 4.6% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 5.1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 8.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.392 мкг 400 мкг 0.6% 3.1% 16722 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 24% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 8.2% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 144.4% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.1897 мг 20 мг 0.9% 4.6% 10543 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.86 мг 2500 мг 7.8% 39.8% 1276 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 9.7% 5316 г
Кремний, Si 8.968 мг 30 мг 29.9% 152.6% 335 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 20.9% 2442 г
Натрий, Na 25.83 мг 1300 мг 2% 10.2% 5033 г
Сера, S 5.71 мг 1000 мг 0.6% 3.1% 17513 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 16.3% 3137 г
Хлор, Cl 8.5 мг 2300 мг 0.4% 2% 27059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 35.2% 1448 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 3.1% 16304 г
Кобальт, Co 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 30.1% 1695 г
Литий, Li 6.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 35.2% 1448 г
Медь, Cu 39.62 мкг 1000 мкг 4% 20.4% 2524 г
Молибден, Mo 2.446 мкг 70 мкг 3.5% 17.9% 2862 г
Никель, Ni 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 4.6% 11555 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 76923 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 31.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.1391 мг 12 мг 1.2% 6.1% 8627 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с грибами и зеленым мангольдом составляет 19,6 кКал.

  • Порция = 345 гр (67.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЫМ МАНГОЛЬДОМ

Борщ с грибами и зеленым мангольдом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 19 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 29,9 %

Чем полезен Борщ с грибами и зеленым мангольдом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с грибами и зеленым мангольдом, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с грибами и зеленым мангольдом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы