Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Морковь 25 г
Огурец парниковый 100 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Оливковое масло 12 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 14.7% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 7.2% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.5 мкг 900 мкг 26.3% 47.1% 381 г
альфа Каротин 1.487 мкг ~
бета Каротин 1.476 мг 5 мг 29.5% 52.9% 339 г
бета Криптоксантин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3% 5806 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 6.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 15.669 мкг 400 мкг 3.9% 7% 2553 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 21.3% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 9.5% 1904 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11390 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 41% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.3342 мг 20 мг 1.7% 3% 5984 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.59 мг 2500 мг 6.8% 12.2% 1466 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 5% 3592 г
Кремний, Si 22.271 мг 30 мг 74.2% 133% 135 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 6.6% 2688 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12524 г
Сера, S 8.65 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11561 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 6.5% 2797 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.7 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3455 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23438 г
Кобальт, Co 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 16.8% 1059 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 13.4% 1339 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 7.5% 2408 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 7.7% 2302 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19573 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45147 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 6.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.2145 мг 12 мг 1.8% 3.2% 5594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.717 мг ~
бета Ситостерол 4.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.987 г min 16.8 г 17.8% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 74,2 %

Чем полезен Салат зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги