Рецепт Борщевая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщевая

Свекла (Тушение) 1500 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Масло Растительное [Олейна] 300 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщевая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.7% 554 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.8% 800 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.2 мкг 900 мкг 42.6% 30.1% 235 г
бета Каротин 2.299 мг 5 мг 46% 32.5% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.233 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6417 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 15.9% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9560 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6345 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3152 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.85 мг 2500 мг 10.2% 7.2% 985 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3149 г
Кремний, Si 44.25 мг 30 мг 147.5% 104.2% 68 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1830 г
Натрий, Na 219.87 мг 1300 мг 16.9% 11.9% 591 г
Сера, S 18.93 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5283 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 3.8% 1843 г
Хлор, Cl 344.35 мг 2300 мг 15% 10.6% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 205.5 мкг ~
Ванадий, V 46.43 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 4.2% 1681 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Кобальт, Co 3.302 мкг 10 мкг 33% 23.3% 303 г
Литий, Li 45.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.4078 мг 2 мг 20.4% 14.4% 490 г
Медь, Cu 122.71 мкг 1000 мкг 12.3% 8.7% 815 г
Молибден, Mo 9.85 мкг 70 мкг 14.1% 10% 711 г
Никель, Ni 10.35 мкг ~
Рубидий, Rb 301.7 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13033 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15408 г
Хром, Cr 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 16.1% 439 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2468 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Борщевая составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕВАЯ

Борщевая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46 %, витамином C - 22,5 %, кремнием - 147,5 %, хлором - 15 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 20,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Борщевая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщевая, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщевая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги