Рецепт Курица с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с кабачком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 561 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 30 г
Соевый Соус без Глютена [Yamasa] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.2% 490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 54.82 мг 500 мг 11% 9.3% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 16% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 21% 402 г
Витамин В9, фолаты 7.35 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5442 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 3% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.9912 мг 20 мг 25% 21.1% 401 г
Ниацин 6.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.3 мг 2500 мг 11.3% 9.5% 886 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7680 г
Кремний, Si 10.226 мг 30 мг 34.1% 28.8% 293 г
Магний, Mg 59.05 мг 400 мг 14.8% 12.5% 677 г
Натрий, Na 37.24 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3491 г
Сера, S 147.35 мг 1000 мг 14.7% 12.4% 679 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 12% 706 г
Хлор, Cl 49.2 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1604 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 56% 151 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2621 г
Медь, Cu 76.64 мкг 1000 мкг 7.7% 6.5% 1305 г
Молибден, Mo 7.659 мкг 70 мкг 10.9% 9.2% 914 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 10.916 мкг 55 мкг 19.8% 16.7% 504 г
Фтор, F 85.75 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4665 г
Хром, Cr 16.04 мкг 50 мкг 32.1% 27.1% 312 г
Цинк, Zn 1.0199 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.302 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с кабачком составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (332.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАБАЧКОМ

Курица с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 25 %, калием - 11,3 %, кремнием - 34,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 66,4 %, селеном - 19,8 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Курица с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с кабачком, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты