Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Чечевица, зерно (Варка) 130 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.6% 1206 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.2% 1795 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.8% 588 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 4.2% 2987 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В4, холин 25.79 мг 500 мг 5.2% 6.7% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.405 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2.6% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.3% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2878 мг 20 мг 6.4% 8.2% 1553 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.73 мг 2500 мг 8% 10.3% 1245 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3421 г
Кремний, Si 21.654 мг 30 мг 72.2% 92.6% 139 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 7.6% 1704 г
Натрий, Na 15.54 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8366 г
Сера, S 50.59 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1977 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 17.8% 721 г
Хлор, Cl 23.73 мг 2300 мг 1% 1.3% 9692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 185.8 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 3.203 мг 18 мг 17.8% 22.8% 562 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 47.3% 271 г
Литий, Li 19.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.343 мг 2 мг 17.2% 22.1% 583 г
Медь, Cu 185.9 мкг 1000 мкг 18.6% 23.8% 538 г
Молибден, Mo 21.413 мкг 70 мкг 30.6% 39.2% 327 г
Никель, Ni 42.681 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 9.7% 1323 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 78.8 мкг ~
Фтор, F 76.51 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5228 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.7501 мг 12 мг 6.3% 8.1% 1600 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 72,2 %, фосфором - 13,9 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 17,2 %, медью - 18,6 %, молибденом - 30,6 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты