Рецепт Треска с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с томатами

Треска 500 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 10 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 50 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18.4% 731 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5% 2719 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 4.2% 3261 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 41.66 мг 500 мг 8.3% 11.2% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.332 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 45.6% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 9.5% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 4.3% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 13.7% 981 г
Витамин Н, биотин 6.353 мкг 50 мкг 12.7% 17.1% 787 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8501 мг 20 мг 19.3% 25.9% 519 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.14 мг 2500 мг 11.3% 15.2% 883 г
Кальций, Ca 20.71 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4829 г
Кремний, Si 1.583 мг 30 мг 5.3% 7.1% 1895 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 6.6% 2042 г
Натрий, Na 39.11 мг 1300 мг 3% 4% 3324 г
Сера, S 131.09 мг 1000 мг 13.1% 17.6% 763 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 24.2% 556 г
Хлор, Cl 119.76 мг 2300 мг 5.2% 7% 1921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.5% 3822 г
Йод, I 86.39 мкг 150 мкг 57.6% 77.4% 174 г
Кобальт, Co 20.712 мкг 10 мкг 207.1% 278.4% 48 г
Литий, Li 7.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2058 г
Медь, Cu 127.95 мкг 1000 мкг 12.8% 17.2% 782 г
Молибден, Mo 4.656 мкг 70 мкг 6.7% 9% 1503 г
Никель, Ni 9.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 14.836 мкг 55 мкг 27% 36.3% 371 г
Фтор, F 450.04 мкг 4000 мкг 11.3% 15.2% 889 г
Хром, Cr 36.72 мкг 50 мкг 73.4% 98.7% 136 г
Цинк, Zn 0.7135 мг 12 мг 5.9% 7.9% 1682 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.518 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~

Энергетическая ценность Треска с томатами составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ТОМАТАМИ

Треска с томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 18 %, йодом - 57,6 %, кобальтом - 207,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 27 %, фтором - 11,3 %, хромом - 73,4 %

Чем полезен Треска с томатами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с томатами, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы