Рецепт треска в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска в томатном соусе

Лук репчатый 413 г
Морковь, красная 188 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Треска 721 г
Масло подсолнечное 24 г
Пшеничная мука, высшего сорта 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 269 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.6% 1197 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.4% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.1 мкг 900 мкг 25.1% 19.8% 398 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.334 мг 5 мг 26.7% 21.1% 375 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.671 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2726 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 16% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 5.8% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 7.2% 1096 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 7.7% 1036 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2447 мг 20 мг 16.2% 12.8% 616 г
Ниацин 1.413 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.98 мг 2500 мг 11.3% 8.9% 883 г
Кальций, Ca 26.61 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3758 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 2.1% 3681 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 5.1% 1551 г
Натрий, Na 230.12 мг 1300 мг 17.7% 14% 565 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 8.7% 913 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 12% 658 г
Хлор, Cl 405.87 мг 2300 мг 17.6% 13.9% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 4% 1985 г
Йод, I 53.06 мкг 150 мкг 35.4% 28% 283 г
Кобальт, Co 14.896 мкг 10 мкг 149% 117.8% 67 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 8.7% 910 г
Медь, Cu 136.16 мкг 1000 мкг 13.6% 10.8% 734 г
Молибден, Mo 7.027 мкг 70 мкг 10% 7.9% 996 г
Никель, Ni 4.529 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4450 г
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Хром, Cr 21.82 мкг 50 мкг 43.6% 34.5% 229 г
Цинк, Zn 0.8081 мг 12 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
бета Ситостерол 2.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность треска в томатном соусе составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

треска в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 17,6 %, йодом - 35,4 %, кобальтом - 149 %, марганцем - 11 %, медью - 13,6 %, хромом - 43,6 %

Чем полезен треска в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска в томатном соусе, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты