Рецепт Зразы Море перемен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы Море перемен

Курица 2 кат. 640 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 19 г
Сыр российский 30 г
Яйцо куриное 145 г
Мука полбяная "Гарнец" 71 г
Приправа бульон на косточке 8 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы Море перемен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.4% 466 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.8% 709 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.8% 1651 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1216 г
Витамин В4, холин 79.69 мг 500 мг 15.9% 9.9% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 12.9% 485 г
Витамин В9, фолаты 5.743 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6965 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.9% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3401 г
Витамин Н, биотин 8.861 мкг 50 мкг 17.7% 11% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5788 мг 20 мг 42.9% 26.8% 233 г
Ниацин 4.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.03 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1302 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3874 г
Кремний, Si 0.748 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4011 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2394 г
Натрий, Na 66.4 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1958 г
Сера, S 145.62 мг 1000 мг 14.6% 9.1% 687 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 11.7% 534 г
Хлор, Cl 71.37 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5% 1253 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2177 г
Кобальт, Co 9.411 мкг 10 мкг 94.1% 58.7% 106 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3195 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1361 г
Молибден, Mo 4.263 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1642 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 14.438 мкг 55 мкг 26.3% 16.4% 381 г
Фтор, F 89.87 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4451 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 8.7% 722 г
Цинк, Zn 1.5228 мг 12 мг 12.7% 7.9% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 2.417 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.171 г min 16.8 г 18.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Зразы Море перемен составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ МОРЕ ПЕРЕМЕН

Зразы Море перемен богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 42,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 94,1 %, селеном - 26,3 %, хромом - 13,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Зразы Море перемен

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы Море перемен, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы Море перемен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты