Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 400 г
Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Намазка из тунца 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.7% 776 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.5% 800 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5% 1048 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.6% 690 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 3.2% 1633 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 58.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.2% 845 г
Витамин В4, холин 61.41 мг 500 мг 12.3% 6.4% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.823 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2699 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.724 мг 15 мг 11.5% 6% 870 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.509 мг ~
Витамин Н, биотин 4.862 мкг 50 мкг 9.7% 5.1% 1028 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.806 мг 20 мг 19% 9.9% 525 г
Ниацин 1.226 мг ~
Бетаин 19.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.91 мг 2500 мг 8.8% 4.6% 1137 г
Кальций, Ca 75.53 мг 1000 мг 7.6% 4% 1324 г
Магний, Mg 47.29 мг 400 мг 11.8% 6.2% 846 г
Натрий, Na 571.43 мг 1300 мг 44% 22.9% 227 г
Сера, S 108.64 мг 1000 мг 10.9% 5.7% 920 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 12.8% 407 г
Хлор, Cl 870.97 мг 2300 мг 37.9% 19.8% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1102 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 4.2% 1247 г
Кобальт, Co 6.99 мкг 10 мкг 69.9% 36.4% 143 г
Марганец, Mn 1.1096 мг 2 мг 55.5% 28.9% 180 г
Медь, Cu 144.41 мкг 1000 мкг 14.4% 7.5% 692 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1481 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 5.21 мкг ~
Селен, Se 22.934 мкг 55 мкг 41.7% 21.7% 240 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 135.22 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2958 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 12.6% 414 г
Цинк, Zn 1.1647 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.667 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 19 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 37,9 %, кобальтом - 69,9 %, марганцем - 55,5 %, медью - 14,4 %, селеном - 41,7 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги