Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 270 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.3% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.7% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.9% 909 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2971 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.6 мкг 900 мкг 26.4% 28.5% 379 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 30.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В4, холин 29.5 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 14% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.053 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5671 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 6.8% 1584 г
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3123 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0762 мг 20 мг 15.4% 16.6% 650 г
Ниацин 3.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.88 мг 2500 мг 6.6% 7.1% 1507 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8150 г
Кремний, Si 15.093 мг 30 мг 50.3% 54.3% 199 г
Магний, Mg 57.1 мг 400 мг 14.3% 15.4% 701 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7174 г
Сера, S 74.93 мг 1000 мг 7.5% 8.1% 1335 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 12.8% 839 г
Хлор, Cl 33.35 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 37.03 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 8.8% 1221 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Кобальт, Co 3.322 мкг 10 мкг 33.2% 35.8% 301 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 14.3% 749 г
Медь, Cu 130.43 мкг 1000 мкг 13% 14% 767 г
Молибден, Mo 10.992 мкг 70 мкг 15.7% 16.9% 637 г
Никель, Ni 2.338 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 5.193 мкг 55 мкг 9.4% 10.1% 1059 г
Стронций, Sr 45.29 мкг ~
Титан, Ti 4.8 мкг ~
Фтор, F 92.17 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4340 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 15.6% 691 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 6.7% 1610 г
Цирконий, Zr 5.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 50,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты