Рецепт Пп котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп котлетки

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 175 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 15 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 23.3% 319 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3082 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4032 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В4, холин 86 мг 500 мг 17.2% 12.8% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.545 мг 5 мг 30.9% 23% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.881 мг 2 мг 44.1% 32.8% 227 г
Витамин В9, фолаты 17.061 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 9% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2216 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15015 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.9898 мг 20 мг 39.9% 29.7% 250 г
Ниацин 10.93 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.41 мг 2500 мг 17.5% 13% 570 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2832 г
Кремний, Si 13.724 мг 30 мг 45.7% 34% 219 г
Магний, Mg 93.42 мг 400 мг 23.4% 17.4% 428 г
Натрий, Na 249.45 мг 1300 мг 19.2% 14.3% 521 г
Сера, S 234.02 мг 1000 мг 23.4% 17.4% 427 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 17.5% 426 г
Хлор, Cl 371.06 мг 2300 мг 16.1% 12% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 2.99 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 7.5% 989 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2229 г
Кобальт, Co 10.538 мкг 10 мкг 105.4% 78.4% 95 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 8.6% 869 г
Медь, Cu 127.7 мкг 1000 мкг 12.8% 9.5% 783 г
Молибден, Mo 13.286 мкг 70 мкг 19% 14.1% 527 г
Никель, Ni 1.734 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 22.913 мкг 55 мкг 41.7% 31% 240 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 134.25 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2980 г
Хром, Cr 26.94 мкг 50 мкг 53.9% 40.1% 186 г
Цинк, Zn 1.5808 мг 12 мг 13.2% 9.8% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.796 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 1.285 г ~
Изолейцин 1.106 г ~
Лейцин 1.936 г ~
Лизин 2.574 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.848 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.915 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.275 г ~
Аспарагиновая кислота 1.902 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пп котлетки составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП КОТЛЕТКИ

Пп котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 44,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 17,5 %, кремнием - 45,7 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 105,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 19 %, селеном - 41,7 %, хромом - 53,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Пп котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп котлетки, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы