Рецепт Шакшука по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука по домашнему

Лук репчатый (Жарка) 340 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 355 г
Чеснок (Жарка) 13 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 191 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 13.1% 590 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.3% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 72.68 мг 500 мг 14.5% 11.1% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.946 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6727 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.7% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 8.4% 918 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин Н, биотин 6.543 мкг 50 мкг 13.1% 10.1% 764 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.555 мг 20 мг 7.8% 6% 1286 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.89 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1087 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2755 г
Кремний, Si 2.775 мг 30 мг 9.3% 7.1% 1081 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2303 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3232 г
Сера, S 85.69 мг 1000 мг 8.6% 6.6% 1167 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 8.5% 903 г
Хлор, Cl 76.29 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6% 1286 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2283 г
Кобальт, Co 7.281 мкг 10 мкг 72.8% 55.9% 137 г
Литий, Li 7.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1860 г
Медь, Cu 108.97 мкг 1000 мкг 10.9% 8.4% 918 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 4% 1908 г
Никель, Ni 4.207 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 8.605 мкг 55 мкг 15.6% 12% 639 г
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1548 г
Цинк, Zn 0.7717 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1555 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.873 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шакшука по домашнему составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА ПО ДОМАШНЕМУ

Шакшука по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 14,5 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 72,8 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Шакшука по домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука по домашнему, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты