Рецепт Салат с тунцом и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и моцареллой

Тунец 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.6% 659 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 5% 1541 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.306 мкг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 21.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Витамин В4, холин 22.47 мг 500 мг 4.5% 3.4% 2225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 9.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 9.426 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4244 г
Витамин В12, кобаламин 2.51 мкг 3 мкг 83.7% 64% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Витамин D, кальциферол 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 11.4% 670 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 5.1% 1503 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10460 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.2613 мг 20 мг 21.3% 16.3% 469 г
Ниацин 2.875 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.94 мг 2500 мг 8.9% 6.8% 1121 г
Кальций, Ca 121.43 мг 1000 мг 12.1% 9.3% 824 г
Кремний, Si 2.487 мг 30 мг 8.3% 6.3% 1206 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 3.8% 1997 г
Натрий, Na 215.27 мг 1300 мг 16.6% 12.7% 604 г
Сера, S 96.03 мг 1000 мг 9.6% 7.3% 1041 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 14.4% 531 г
Хлор, Cl 60.14 мг 2300 мг 2.6% 2% 3824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2350 г
Йод, I 13.84 мкг 150 мкг 9.2% 7% 1084 г
Кобальт, Co 12.691 мкг 10 мкг 126.9% 97% 79 г
Литий, Li 7.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1604 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1140 г
Молибден, Mo 2.806 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2495 г
Никель, Ni 5.421 мкг ~
Рубидий, Rb 130.1 мкг ~
Селен, Se 11.399 мкг 55 мкг 20.7% 15.8% 482 г
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10947 г
Хром, Cr 24.62 мкг 50 мкг 49.2% 37.6% 203 г
Цинк, Zn 0.767 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.765 мг ~
бета Ситостерол 4.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.615 г min 16.8 г 21.5% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и моцареллой составляет 130,8 кКал.

  • Порция = 392 гр (512.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с тунцом и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 83,7 %, витамином D - 14,9 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 126,9 %, селеном - 20,7 %, хромом - 49,2 %

Чем полезен Салат с тунцом и моцареллой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и моцареллой, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты