Рецепт творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожная шарлотка

Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Сахар песок 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Яблоки 250 г
Ванильный экстракт 1 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.9% 752 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.3% 1542 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 4.8% 1701 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.9% 1047 г
Витамин В4, холин 52.1 мг 500 мг 10.4% 8.5% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.074 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 13.7% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 3.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Витамин Н, биотин 6.404 мкг 50 мкг 12.8% 10.5% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.377 мг 20 мг 11.9% 9.7% 841 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.41 мг 2500 мг 7.3% 6% 1371 г
Кальций, Ca 111.68 мг 1000 мг 11.2% 9.2% 895 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2389 г
Натрий, Na 109.18 мг 1300 мг 8.4% 6.9% 1191 г
Сера, S 107.94 мг 1000 мг 10.8% 8.8% 926 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 18.7% 438 г
Хлор, Cl 66.7 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 7.5% 1086 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3371 г
Кобальт, Co 3.026 мкг 10 мкг 30.3% 24.8% 330 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1762 г
Медь, Cu 90.01 мкг 1000 мкг 9% 7.4% 1111 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 8.2% 1000 г
Никель, Ni 7.243 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 15.637 мкг 55 мкг 28.4% 23.2% 352 г
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.393 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 3.235 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность творожная шарлотка составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен творожная шарлотка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожная шарлотка, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги