Рецепт Квашеная капуста с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с луком и маслом

Квашеная капуста 250 г
Лук репчатый 60 г
Масло Высокоолеиновое [Натуральный Продукт] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.6% 903 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 22% 556 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 60 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.5 мкг 900 мкг 50.5% 61.7% 198 г
Ретинол 0.455 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5294 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.379 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4774 г
Витамин C, аскорбиновая 30.68 мг 90 мг 34.1% 41.7% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8224 мг 20 мг 4.1% 5% 2432 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.52 мг 2500 мг 9.9% 12.1% 1014 г
Кальций, Ca 43.52 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2298 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 3.7% 3300 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2686 г
Натрий, Na 17.24 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7541 г
Сера, S 38.03 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2630 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5% 2417 г
Хлор, Cl 950.91 мг 2300 мг 41.3% 50.5% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.7 мкг ~
Бор, B 185.6 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2394 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5474 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 38.9% 314 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 10.1% 1209 г
Медь, Cu 77.05 мкг 1000 мкг 7.7% 9.4% 1298 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 16% 764 г
Никель, Ni 11.227 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 9.4% 1299 г
Цинк, Zn 0.4392 мг 12 мг 3.7% 4.5% 2732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с луком и маслом составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (24.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЛУКОМ И МАСЛОМ

Квашеная капуста с луком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, витамином C - 34,1 %, хлором - 41,3 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Квашеная капуста с луком и маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста с луком и маслом, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с луком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы