Рецепт Фасоль стручковая с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фасоль стручковая с мясом
| Фасоль стручковая | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Кедровый орех, сушеный | 15 г |
Способ приготовления
Лук, мясо кубиками и морковь поджарить на масле минут 7, после добавить стручковую фасоль и готовить еще минут 10-12 под крышкой. За минуты 2 до готовности добавить кедровые орехи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.9% | 784 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.8 мкг | 900 мкг | 27.5% | 34.1% | 363 г |
| бета Каротин | 1.468 мг | 5 мг | 29.4% | 36.4% | 341 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 37.11 мг | 500 мг | 7.4% | 9.2% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 15.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 23.2% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.746 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.7% | 1839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 16.5% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 6.1% | 2055 г |
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 35.1% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2735 мг | 20 мг | 16.4% | 20.3% | 611 г |
| Ниацин | 4.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.74 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2561 г |
| Кремний, Si | 3.274 мг | 30 мг | 10.9% | 13.5% | 916 г |
| Магний, Mg | 50.64 мг | 400 мг | 12.7% | 15.7% | 790 г |
| Натрий, Na | 24.64 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.4% | 5276 г |
| Сера, S | 94.84 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.8% | 1054 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 15.2% | 811 г |
| Хлор, Cl | 37.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 6061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 8.3% | 1499 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.88 мкг | 10 мкг | 38.8% | 48.1% | 258 г |
| Литий, Li | 0.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 17% | 728 г |
| Медь, Cu | 94.82 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.8% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 5.913 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.4% | 1184 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.187 мкг | 55 мкг | 14.9% | 18.5% | 672 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6171 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 22.9% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7876 мг | 12 мг | 6.6% | 8.2% | 1524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль стручковая с мясом составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С МЯСОМ
Фасоль стручковая с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 16,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 14,9 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Фасоль стручковая с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе со сливками
- Майонез "Провансаль"
- Сушки горчичные
- Култбар шоколад
- Протеиновый хлеб
- Куриные тефтели с картофельным пюре
- Letscho-Schnitzel 540 g
- Фунчоза
- Веган сыр
- Кексы с сыром и персиками
- Айран 2%
- Плов
- Муравейник
- Баклажаны тушёные с овощами примерно, как делает жена
- Говядина нежирная СМО
- Шокол десерт с фундуком веган
- Окунь запеченный
- Бефстроганов
- Овсяная цельно зерновая каша №2
- Котлеты
- рекусон меркадона творог
- Сардина в томатном соусе
- Томленный шпинат
- Оладьи из псилиума
- Лечо
- Запеканка творожная
- IPA Волковская
- Печенье овсяное ашан
- Творог * 2% Простоквашино
- Каша перловая с говядиной
- Тортик на клечатке
- Сырники рекусон
- Ролл с лососем
- мука цз испания
- Творог "алтайская бурёнка" обезжиренный
- Булочки для хот-дога классические
- Тыквенные оладьи
- я капуста на пару
- Суп фасолевый с пельменями
- Салат овощной
- Томатная паста моя цена
- Кофе с казеином
- Овощная икра
- Шоколад молочный с манго (квадратик)
- Батон подмосковный Хлебопек
- Паста Карбонара
- Молоко 2,5%
- Творог Классический
- Омлет
- Йогурт классический Черлак
- Помидорки в с/с
- Сырнички Персик Груша (Зеленая линия)
- Сыр сулугуни
- Винегрет без картошки с маслом
- Кофе с сиропом
- Рагу с грибами
- Омлет с молоком
- творог 5%
- Жирный чай
- Кофе с молоком
- Чизкейк Нью-Йорк Сдобс Фудс (Примерный по составу)
- Тыква с медом и орехами
- Суп-лапша с курицей 250 г
- Пирог из манки и кефира
- Сыр сливочный творожный
- Рисовая лапша с грибами
- Морской коктейль СМО
- Протеин со вкусом клубника-банан
- Сыр Hochland творожный сливочный 60%
- Кэроб
- Сырные лепешки на кефире
- Сибирская клетчатка (Корзинка здоровья)
- Хитозан
- Тыква тушеная без масла
- Кофе с миндальным молоком
- Dop Drops Арахисовая паста
- Рагу овощное тушёное
- Сыр творожный сливочный LiebenDorf
- Овсяные хлоаья
- Нежные оладьи с кедровым протеином
- Яблочный зефир с пониженным содержанием сахара
- Индейка с овощами гриль
- Напиток чистое сердце
- Конфеты "Мишки на ватрушках с ирисом" (с помадными корпусами в шоколадной глазури),
- Сироп «лисной орех» для кофе (и не только) - 200мл
- Овсяноблин
- D-манноза
- Приморский завтрак
- Торт Подарочный
- ?? Honey butter
- Конфеты "Хо-хо-чу со вкусом солёной карамели" (помадные глазированные),
- Мука рисовая , С.Пудовъ
- Корзиночка с белковым кремом
- Горох Алтайский МОЙ
- Заменитель сахара, Fit PARAD
- Горох суп Алтай МОЙ
- творог 5% мой
- Пирожное Маковый цвет
- Пирожное Тарталетка Шарм апельсиновая
- Персик (40)
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с мясом, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
