Рецепт Треска запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запечённая

Треска (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 140 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18.4% 503 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.5% 1698 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин В4, холин 59.34 мг 500 мг 11.9% 11% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 9.022 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4434 г
Витамин В12, кобаламин 1.472 мкг 3 мкг 49.1% 45.5% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 15.7% 590 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 16.5% 562 г
Витамин Н, биотин 9.324 мкг 50 мкг 18.6% 17.2% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.1577 мг 20 мг 25.8% 23.9% 388 г
Ниацин 2.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.41 мг 2500 мг 13.8% 12.8% 726 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3028 г
Кремний, Si 3.294 мг 30 мг 11% 10.2% 911 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Натрий, Na 433.53 мг 1300 мг 33.3% 30.9% 300 г
Сера, S 196.05 мг 1000 мг 19.6% 18.2% 510 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 24.7% 374 г
Хлор, Cl 739.6 мг 2300 мг 32.2% 29.8% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2731 г
Йод, I 60.02 мкг 150 мкг 40% 37.1% 250 г
Кобальт, Co 28.456 мкг 10 мкг 284.6% 263.8% 35 г
Литий, Li 10.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1610 г
Медь, Cu 167.44 мкг 1000 мкг 16.7% 15.5% 597 г
Молибден, Mo 5.342 мкг 70 мкг 7.6% 7% 1310 г
Никель, Ni 9.179 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 16.339 мкг 55 мкг 29.7% 27.5% 337 г
Фтор, F 641.86 мкг 4000 мкг 16% 14.8% 623 г
Хром, Cr 51.03 мкг 50 мкг 102.1% 94.6% 98 г
Цинк, Zn 1.1323 мг 12 мг 9.4% 8.7% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.611 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.76 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.1 г ~

Энергетическая ценность Треска запечённая составляет 107,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (107.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Треска запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 49,1 %, витамином C - 16,9 %, витамином E - 17,8 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 11 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 32,2 %, йодом - 40 %, кобальтом - 284,6 %, медью - 16,7 %, селеном - 29,7 %, фтором - 16 %, хромом - 102,1 %

Чем полезен Треска запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запечённая, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги